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Palocortado nos ofrece la oportunidad de devolver al restaurante a la primera línea de la hostelería malagueña después de una exitosa primera etapa 15 años atrás.  Los propietarios tenían en mente un modelo de negocio que necesitaba orden, coherencia y plasmación en el espacio la identidad de la marca, basada en la cocina de producto como corazón y alma del restaurante. Para ello se hacían cargo de un local ubicado en pleno casco antiguo de la ciudad, a los pies de la Catedral de Málaga, por el que habían pasado sin éxito varios restaurantes.


El reto era doble: la peculiaridad del local y su desfavorable historial a lo largo de los años, además del condicionante económico de diseñar un espacio de éxito con un presupuesto muy ajustado.
En el diseño se optó por jugar con patrones decorativos de bajo coste, donde la repetición de los mismos ayudaron a ordenar el espacio, agilizar el proceso constructivo y acortar los plazos de entrega del producto final. 


Este proyecto ha sido nominado recientemente en la categoría ‘Europe Bar’ dentro del premio internacional de diseño Restaurant & Bar DesignAwards 2019 y galardonado con el ‘Premio Excelente Arquitectura, Arquitectura Interior’ en los prestigiosos German DesignAward 2020, otorgados por el Consejo de Diseño Alemán, premiando aquellos proyectos que comunican a través de la calidad del diseño, seleccionando al ganador entre más de 1.500 nominados por categoría.



Contract : Restauración .

restaurantepalocortado.com

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Palocortado offered us the opportunity to return the restaurant to the forefront of Malaga's hospitality industry after a successful first stage 15 years ago. The owners had in mind a business model that needed order, coherence and the expression of the brand's identity in the space, based on product cuisine as the heart and soul of the restaurant. To do this, they took over a place located in the old part of the city, at the foot of the Cathedral of Malaga, through which several restaurants had passed without success.


The challenge was twofold: the peculiarity of the premises and its unfavorable history over the years, in addition to the economic condition of designing a successful space with a very tight budget.
In the design, it was decided to play with low-cost decorative patterns, where their repetition helped to organize the space, speed up the construction process and shorten the delivery times of the final product.


This project has recently been nominated in the 'Europe Bar' category within the Restaurant & Bar DesignAwards 2019 international design award and awarded the 'Excellent Architecture, Interior Architecture Award' in the prestigious German DesignAward 2020, awarded by the German Design Council , rewarding those projects that communicate through the quality of the design, selecting the winner from more than 1,500 nominees per category.

 

 

Contract: Hospitality.

restaurantepalocortado.com

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